范饶州坐中客语食河豚鱼

正文

春洲生荻芽，春岸飞杨花。

河豚当是时，贵不数鱼虾。

其状已可怪，其毒亦莫加。

忿腹若封豕，怒目犹吴蛙。

庖煎苟失所，入喉为镆铘。

若此丧躯体，何须资齿牙？

持问南方人，党护复矜夸。

皆言美无度，谁谓死如麻！

我语不能屈，自思空咄嗟。

退之来潮阳，始惮飧笼蛇。

子厚居柳州，而甘食虾蟆。

二物虽可憎，性命无舛差。

斯味曾不比，中藏祸无涯。

甚美恶亦称，此言诚可嘉。

无

译

春天，水边的小洲生出了嫩嫩的荻芽，岸上的杨柳吐絮，满天飞花。

河豚鱼在这时候上市，价格昂贵，超过了所有的鱼虾。

河豚的样子已足以让人觉得奇怪，毒性也没什么食物能比上它。

鼓动的大腹好像一头大猪，突出双眼，又如同吴地鼓腹的青蛙。

烧煮如果不慎重不得法，吃下去马上丧命，就像遭到利剑的宰杀。

像这样给人生命带来伤害的食物，人们又为什么要去吃它？

我把这问题请教南方人，他们却对河豚赞不绝口，夸了又夸。

都说这鱼实在是味道鲜美，闭口不谈毒死的人多如麻。

我没办法驳倒他们，反复思想，空自嗟讶。

韩愈来到潮阳，开始时也怕吃蛇。

柳宗元到了柳州，没多久就坦然地吃起了虾蟆。

蛇和虾蟆形状虽然古怪，令人厌恶，但对人的性命没什么妨害，不用担惊受怕。

河豚鱼的味道虽然超过它们，但隐藏的祸患无边无涯。

太美的东西一定也很恶，古人这句话可讲的一点也不差。

参考资料：

1、李梦生．宋诗三百首全解：复旦大学出版社，2007：23-25

2、张鸣．宋诗选：人民文学出版社，2004：76-77

注

荻芽：荻草的嫩芽，又名荻笋，南方人用荻芽与河豚同煮作羹。杨花：即柳絮。

不数：即位居其上。

莫加：不如，比不上。

封豕：大猪。怒目：瞪着眼睛。吴蛙：吴地青蛙。

“庖煎”句：说如果烹调得不得法。镆铘：古代宝剑名。

资齿牙：犒赏牙齿，这里指吃。

党护：袒护。矜夸：自夸，这里指对河豚夸赞不绝。

美无度：美无度，极言其美无比。死如麻：死去的人像麻一样多。

咄嗟：叹息。

“退之”二句：退之即韩愈。

子厚：柳宗元。柳宗元谪柳州，韩愈有《答柳柳州食虾蟆》诗，中有“而君复何为，甘食比豢豹”句。

舛差：差错，危害。

曾：岂，难道。

称：相当。

译文

译文

春天，水边的小洲生出了嫩嫩的荻芽，岸上的杨柳吐絮，满天飞花。

河豚鱼在这时候上市，价格昂贵，超过了所有的鱼虾。

河豚的样子已足以让人觉得奇怪，毒性也没什么食物能比上它。

鼓动的大腹好像一头大猪，突出双眼，又如同吴地鼓腹的青蛙。

烧煮如果不慎重不得法，吃下去马上丧命，就像遭到利剑的宰杀。

像这样给人生命带来伤害的食物，人们又为什么要去吃它？

我把这问题请教南方人，他们却对河豚赞不绝口，夸了又夸。

都说这鱼实在是味道鲜美，闭口不谈毒死的人多如麻。

我没办法驳倒他们，反复思想，空自嗟讶。

韩愈来到潮阳，开始时也怕吃蛇。

柳宗元到了柳州，没多久就坦然地吃起了虾蟆。

蛇和虾蟆形状虽然古怪，令人厌恶，但对人的性命没什么妨害，不用担惊受怕。

河豚鱼的味道虽然超过它们，但隐藏的祸患无边无涯。

太美的东西一定也很恶，古人这句话可讲的一点也不差。

注释

范饶州：范仲淹，字希文，吴县人。祥符年间进士，官至参知政事。时范仲淹知饶州（今江西鄱阳）。

荻（dí）芽：荻草的嫩芽，又名荻笋，南方人用荻芽与河豚同煮作羹。

杨花：即柳絮。

不数：即位居其上。

莫加：不如，比不上。

封豕（shǐ）：大猪。

怒目：瞪着眼睛。吴蛙：吴地青蛙。

镆铘（mò yé）：古代宝剑名。

资齿牙：犒赏牙齿，这里指吃。

党护：袒护。矜夸：自夸，这里指对河豚夸赞不绝。

美无度：美无度，极言其美无比。

死如麻：死去的人像麻一样多。

咄嗟（duō jiē）：叹息。

舛（chuǎn）差：差错，危害。

曾：岂，难道。

称，相当。

参考资料：

1、李梦生．宋诗三百首全解：复旦大学出版社，2007：23-25

2、张鸣．宋诗选：人民文学出版社，2004：76-77

创作背景

　　1038年（景祐五年），梅尧臣将在建德县（今属浙江）卸任，范仲淹时知饶州（治所在今江西波阳），约他同游庐山。在范仲淹席上，有人绘声绘色地讲起河豚这种美味，引起梅尧臣极大兴趣，写下此诗记下当时情景。

参考资料：

1、张鸣．宋诗选：人民文学出版社，2004：76-77

2、缪钺 等．宋诗鉴赏辞典：上海辞书出版社，1987：76-78

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