拼音jiào tóu
注音ㄐ一ㄠˋ ㄊㄡˊ
繁体酵頭
首字母J
近同音教头,脚头,浇头,交头,叫头,焦头,角头,藠头,骄偷,嚼头
⒈ 酵母。
引《初刻拍案惊奇》卷六：“如此两三度，搅入一两样不按君臣的药末，饎起成糕，一见了热水，药力酒力，俱发作起来，就是做酒的酵头一般。”
