拼音jīn jī yù kuài
注音ㄐ一ㄣ ㄐ一 ㄩˋ ㄎㄨㄞˋ
首字母J
近同音金齑玉脍,金虀玉鲙
⒈ 古代吴郡制作的一种美味食品，用细切的鲜鲈鱼和菰菜拦以调料晒制而成，鲈鱼鲜白如玉，菰菜嫩黄如金，因而得名。泛指美味佳肴。
