拼音yǎng chá
注音一ㄤˇ ㄔㄚˊ
繁体養茶
首字母Y
近同音阳察,杨扠,杨叉,阳差
⒈ 谓以适度的沸水烹茶而使茶味纯正。
引明 顾元庆 《茶谱·煎茶四要·三候汤》：“凡茶须缓火炙，活火煎。活火谓炭火之有焰者，当使汤无妄沸，庶可养茶。”
