拼音shàn sī
注音ㄕㄢˋ ㄙ
繁体鱔絲
首字母S
近同音山寺,善思,善死,山思,赡私
⒈ 用鳝鱼肉切成丝烹煮的菜肴。
引石三友 《金陵野史·刘长兴面馆》：“‘刘长兴’的浇头随时令变化而变化，如夏季的鳝丝，秋季的蟹黄。”
